Con la llegada del calor nada apetece más de postre o merienda que un helado. Hoy traemos una receta para elaborar deliciosos cortes de helado caseros. Son muy fáciles de preparar y el éxito está asegurado. Si queréis hacerlos aún más caseros, os animamos a que hagáis vosotros mismos las galletas. ¡Que los disfrutéis!
Tiempo de preparación : 20 minutos + 3 horas en el congelador
Dificultad : facilísimo
Qué necesitas:
24 galletas tipo Chiquilín (si estás en Italia, recomiendamos los Rigoli)
250 ml de nata para dulces
1 cucharada de azúcar glacé
Pepitas de chocolate o virutas de chocolate negro hechas a mano con cuchillo o rallador.
Film transparente
Una fuente rectangular (apta para meter en el congelador)
Opcional: podéis emplear azúcar glacé aromatizado con vainilla natural (simplemente guardándolo en un frasco con dos vainas de vainilla), le dará un toque de sabor muy rico al helado.
Preparación:
1. Montar la nata batiéndola con el azúcar glacé.
2. Cubrir la fuente con film transparente y colocar las galletas una pegada a la otra formando una cuadrícula.
3. Cubrir la base de galleta con la nata montada teniendo cuidado de que las galletas no se separen. Nivelar la capa de nata con ayuda de una espátula y añadir las pepitas o espolvorear con las virutas de chocolate. Cubrir con otra capa de galletas, colocándolas en el mismo orden que la base.
4. Cubrir la fuente con film transparente y dejar reposar en el congelador al menos 3 horas.
5. Transcurrido el tiempo de reposo, con un cuchillo, cortar las porciones utilizando la galleta como medida. Podéis cortarlo en el momento de degustarlo, o conservar las porciones envueltas individualmente en el congelador.
Fácil y rápido ¿verdad?, pues tardaréis aún menos en comerlo, porque está buenísimo.
